🍜 한 끼로 충분한 감칠맛! 밑간부터 야채까지 정성껏 만든 잡채 만들기 비법 공개

한식의 대표 반찬이자 잔칫날 빠지지 않는 잡채.그런데 집에서 만들기엔 조금 어렵다고 느끼셨나요?이번엔 직접 고기 밑간부터 야채 손질, 볶음까지 전 과정을 담은 잡채 레시피를 소개합니다.📌 준비 재료당면돼지고기 (또는 소고기)양파, 당근, 대파목이버섯, 표고버섯간장, 설탕, 참기름, 후추청양고추, 마늘 (선택) 🥩 Step 1. 고기 밑간은 기본 중의 기본고기를 얇게 썰어 간장, 다진 파, 다진 마늘, 후추, 참기름으로 밑간합니다.이 단계에서 청양고추를 다져 넣으면 풍미가 확 살아납니다. 🔥 Step 2. 고기를 먼저 볶아 고소한 풍미를 잡는다 기름 두른 팬에 밑간한 고기를 볶습니다.이때 마늘 편과 청양고추 다진 것을 함께 넣으면 깊은 맛이 올라옵니다. 🥕 Step 3. 야채는 숨 죽지 않게 빠르게..