🍽️ 속은 편하고 맛은 바삭하게 — 건강한 부침개 맛있게 만드는 법 정리,바삭하지만 속 편한 부침개, 가능할까?

부침개는 바삭하고 고소한 맛 덕에 비 오는 날 찾는 국민 음식 중 하나입니다.하지만 대부분의 부침개는 기름을 많이 쓰고, 밀가루 비율이 높아 속이 더부룩해지기 쉽습니다.이 글에서는 건강을 지키면서도 맛을 놓치지 않는 부침개 만들기 비법을 정리합니다.1. 건강한 부침개를 위한 식재료 선정항목건강 포인트추천 재료채소식이섬유 공급, 소화 도움부추, 애호박, 양파, 당근, 숙주, 표고버섯해물단백질 공급, 저지방오징어, 바지락, 새우, 굴곡류/가루혈당지수 낮춤, 포만감 증가통밀가루, 현미가루, 귀리가루, 들깨가루첨가 재료소화 촉진 및 고소함들기름, 들깨가루, 생강즙, 마늘 영양 참고:부추와 마늘은 면역력 강화에 도움들깨는 오메가-3 지방산이 풍부표고버섯은 비타민D와 식이섬유가 높음2. 밀가루 대신 대체 가능한 건..