🌱 봄을 알리는 첫 신호, ‘쓴맛’( 쓴 나물에 담긴 봄의 지혜, 그리고 엄마의 밥상 )

봄이 오면 마트보다 먼저 바뀌는 건 엄마의 장바구니다.   겨울 동안 뿌리채소나 묵은 김치로 식탁을 꾸리던 엄마는   이맘때쯤이면 들에서 나는 **쓴나물**을 찾으신다. "봄엔 쓴 걸 먹어야 해. 그래야 몸이 풀리지." 그 말 한마디가   수십 년 동안 **봄 밥상의 불문율**이 되었다. --- ## 🥬 쓴나물은 왜 먹을까? **‘쓴맛은 독’이라고 생각하기 쉽지만, 봄나물의 쓴맛은 약이 된다.**   우리 몸은 겨울 동안 활동이 줄고, 찬 음식과 기름진 음식으로 무거워진 상태.   이때 **쓴나물은 간을 해독하고, 몸의 순환을 돕는 자연의 처방전**이다. ### 🌿 대표적인 봄철 쓴나물 | 나물 이름 | 주요 효능 | 특징 | |-----------|-----------|------| | 씀바귀   ..