한식의 으뜸, 봄 나물의 종류와 맛있게 무치는 법

봄이 오면 몸도 마음도 산뜻한 음식을 찾게 됩니다. 겨울 동안 움츠렸던 몸을 깨우는 데는 신선하고 향긋한 봄나물이 제격입니다. 우리 몸을 정화하고 면역력을 높여주는 제철 봄나물은 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 식재료입니다.이번 글에서는 대표적인 봄나물의 종류와 각 나물을 더욱 맛있게 무치는 법을 소개하겠습니다.1. 달래달래는 칼슘과 비타민C가 풍부하여 춘곤증 해소와 면역력 증진에 탁월한 효과가 있습니다.달래 무침 만드는 법재료: 달래 100g, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 약간레시피:달래는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다.볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞는다.썰어놓은 달래를 넣고 조물조물 버무린 뒤 통깨를 뿌린다.2. 냉..