🌸 봄에 꼭 먹어야 할 별미! 도다리 생선회와 튀김, 건강까지 챙기는 맛있는 이야기

들어가는 글: 봄바람 타고 찾아온 미식의 순간봄은 미식가들의 계절입니다. 겨울 동안 움츠렸던 자연이 기지개를 켜며, 바다에서는 봄 제철 생선들이 풍성하게 올라옵니다. 그중에서도 도다리는 봄이 가장 맛있는 시기입니다. 살은 연하고 단맛이 배어 있으며, 영양도 풍부해 건강까지 챙길 수 있어요. 오늘은 봄철 최고의 별미, 도다리 생선회와 튀김을 소개하고, 맛과 건강을 함께 잡는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.도다리란 어떤 생선일까?도다리는 가자미목 가자미과에 속하는 어류로, 얇고 넓적한 몸을 가진 것이 특징입니다. 특히 봄철 산란기를 앞두고 살이 오르고 맛이 절정에 달하는데요, 살결이 섬세하고 부드러우면서도 탄력이 있어 회, 튀김, 구이 모두에 잘 어울립니다. 도다리는 저지방 고단백 식품으로, 다이어트나 건강..