곤드레나물밥, 산속의 건강을 밥상에 담다 🌿 몸이 먼저 알아보는 한 끼, 곤드레밥 제대로 짓는 법과 어울리는 반찬까지

## ✅ 곤드레나물밥이란? 곤드레는 ‘고려엉겅퀴’라는 이름을 가진 우리나라 자생 들나물 중 하나로, 예로부터 강원도 지역을 중심으로 즐겨 먹어온 건강 식재료입니다. 곤드레밥은 삶은 곤드레를 밥 위에 얹어 그대로 지어내는 단순한 방식이지만, 고소한 향과 부드러운 식감 덕분에 많은 이들이 찾는 전통 한식 중 하나입니다. > 농촌진흥청(2022)은 곤드레에 **간 기능 개선**, **항산화 작용**, **피로 해소** 등의 효능이 있다고 설명합니다. --- ## 🌿 곤드레나물의 건강효능 | 효능 | 설명 | |------|------| | 항산화 작용 | 폴리페놀 성분이 세포 손상을 억제하고 노화를 예방합니다. | | 간 기능 회복 | 간 해독에 도움을 주며, 만성 피로 개선에 효과가 있습니다. ..